MonteRossa P.R.

37.00

Franciacorta Brut – Blan de Blancs

Descrizione

Franciacorta Brut – Blan de Blancs

È il Franciacorta, nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa.
Il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda con le stesse iniziali: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente. È un Blanc de Blancs frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l’eleganza, la suadenza, la finezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dei migliori cru che conferma la filosofia produttiva dell’Azienda indirizzata a trovare l’eccellenza non solo nei millesimati ma nell’intera sua produzione.

  • ZONA DI PRODUZIONE:
    Franciacorta Docg, Colline moreniche
    dei comuni di Bornato, Brescia,
    Cazzago San Martino, Passirano, Adro,
    Iseo, Rodengo Saiano.
  • CRU:
    22 cru ripartiti su 78 ettari di vigneto
    distribuito strategicamente sul
    territorio della Franciacorta.
  • STRUTTURA DEL TERRENO:
    Morenico glaciale nella zona collinare
    Monte Rossa, più alcuni terreni
    sabbiosi e argillosi.
  • VITIGNI UTILIZZATI:
    Chardonnay 100%
  • CUVÉE:
    65% vini ottenuti da Chardonnay
    dei nostri migliori cru e 35% vino
    Chardonnay di riserva.
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
    Cordone speronato a 70 cm da terra,
    guyot.
  • SESTO D’IMPIANTO:
    2×1 m
  • DENSITÀ D’IMPIANTO:
    5.000 piante/ha
  • ETÀ MEDIA DELLE VITI:
    14 anni
  • RESA UVA PER ETTARO MEDIA:
    max.: 95 q.li per ettaro.
  • SELEZIONE DELLE UVE:
    in vigna con raccolta manuale in
    cassette.
  • VINIFICAZIONE:
    pressatura delle uve soffice con
    selezione della parte migliore delle uve
    per non oltre il 55% della resa. Ciascun
    cru è vinificato in purezza.
  • FERMENTAZIONE:
    in tino d’acciaio e botti di rovere.
  • AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:
    oltre 24 mesi.
  • PRODUZIONE DELL’ANNO 2015:
    80.000 bottiglie da lt. 0,75.